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三峽大學科技學院新校區(qū)舉辦“食話實說”師生座談會

發(fā)布時間:2024年12月12日22:20 來源: 湖北教育投資有限公司

日前,為了進一步提升食堂的餐飲質量和服務水平,加強食堂與師生之間的溝通,湖北教投實業(yè)在三峽大學科技學院新校區(qū)餐飲中心舉辦“食話實說”師生座談會,學工部、后勤部、輔導員代表和學生代表共計30余人齊聚一堂,共同為提供優(yōu)質餐飲服務建言獻策。

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深入后廚 實地探訪

上午10點半,在食堂經理的帶領下,老師和學生代表依次參觀了食堂更衣區(qū)、消毒區(qū)、清洗區(qū)、配菜區(qū)、烹飪區(qū)、留樣區(qū)和儲存區(qū),深入了解了食堂的日常運作流程,沉浸式體驗了食堂采購驗收、儲存、烹飪加工及食物留樣等各個環(huán)節(jié)。隨后,師生們聽取了食堂經理對明廚亮灶系統的介紹,餐飲中心通過遠程視頻巡查、AI自動抓拍等功能實現對食堂的全方位檢查,全閉環(huán)監(jiān)控,有效發(fā)揮了“互聯網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺的功能,為更好督促履行主體責任、實行科學監(jiān)管提供技術支撐,為實現食品安全共治共享打下堅實基礎。1個小時的實地參觀,師生們對食堂運作流程有了更詳盡的了解,對食堂食品安全及餐廚衛(wèi)生更加放心、認可。

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坦誠交流 食話實說

隨后,食堂工作人員和師生代表開展了熱烈的交流討論,座談會上,師生代表們踴躍發(fā)言,積極分享自己就餐的體驗和感受,從菜品口味、價格定位、就餐環(huán)境、服務態(tài)度等多個方面提出了寶貴的意見和建議。針對師生提出的問題和建議,食堂工作人員一一記錄,并對部分問題現場給予了解答。最后,食堂經理表示將高度重視師生們的建議,在后續(xù)工作中逐一落實并反饋,不斷提高餐飲中心的服務質量。

大家表示,這種參觀交流的溝通形式非常好,能夠及時解決問題、化解矛盾,形成平安食堂建設的正向反饋。希望以后能定期舉辦類似的座談會,建立長效溝通機制,確保師生的聲音能夠被持續(xù)聽取和關注。(通訊員 蘇運運)

【責任編輯:劉陽】

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