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聚焦一早一晚 “你點(diǎn)鄂檢”走進(jìn)老字號(hào)

發(fā)布時(shí)間:2023年07月28日19:33 來源:

荊楚網(wǎng)(湖北日報(bào)網(wǎng))訊(記者劉陽 通訊員吳培 張之凱)說起武漢的早餐老字號(hào),德華樓必定榜上有名。7月26日,武漢市江漢區(qū)北湖市場監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)包保干部,根據(jù)“你點(diǎn)鄂檢”前期點(diǎn)選結(jié)果,對呼聲較高的武漢餐飲老字號(hào)“德華樓”進(jìn)行現(xiàn)場檢查,湖北省食檢院對早餐食品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢。

檢查過程中,執(zhí)法人員對德華樓的經(jīng)營許可證、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員情況等進(jìn)行了全方位檢查,對原料采購、食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理使用、索證索票、菜品明碼標(biāo)價(jià)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了查驗(yàn)。并現(xiàn)場查看餐飲單位食品安全管理人員設(shè)置及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度的落實(shí)情況,要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管控措施。抽樣人員嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的要求隨機(jī)選取了德華樓的早餐食品,現(xiàn)場完成樣品抽取、封樣工作,做好相關(guān)記錄并當(dāng)場支付樣品費(fèi)用后帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。

江漢區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員表示,此次對德華樓開展監(jiān)督抽查,既是響應(yīng)省市場監(jiān)管局廣泛開展“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)號(hào)召,回應(yīng)群眾關(guān)切,保障食品安全,也是為了督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,使老字號(hào)能夠經(jīng)久不衰。

據(jù)悉,今年食品抽檢工作被納入湖北十大民生實(shí)事項(xiàng)目,湖北省市場監(jiān)管局圍繞“一老一小”“一早一晚”“一網(wǎng)一平臺(tái)”六大熱點(diǎn)領(lǐng)域在全省范圍內(nèi)組織開展“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)。當(dāng)前,各地市場監(jiān)管部門正圍繞“一早一晚”點(diǎn)選結(jié)果,對轄區(qū)內(nèi)群眾呼聲較高的餐飲企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督抽查,并通過官方網(wǎng)站或微信公眾號(hào)等官方平臺(tái)及時(shí)向社會(huì)公布本次抽檢結(jié)果,全面保障群眾舌尖上的安全。

【責(zé)任編輯:劉陽】

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