荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊(通訊員甘武）7月4日，第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（恩施玉露制作技藝）代表性傳承人面試考核在恩施職院生物工程學(xué)院“恩施玉露制作技藝”傳承基地如期舉行，全市38名制茶人員參加面試考核。

“恩施玉露制作技藝”代表性傳承人面試考核分面試問答、現(xiàn)場(chǎng)搓茶、綜合茶評(píng)三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。

面試問答考核現(xiàn)場(chǎng)

考生參加面試問答

“鮮葉采摘有些什么要求？”“你帶了幾個(gè)徒弟？”“你參加了哪些恩施玉露制作技藝公益性宣傳展示活動(dòng)？”面試問答考核現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)審小組從“恩施玉露制作技藝”歷史、制作工藝流程、蒸氣殺青原理等基本知識(shí)以及參與項(xiàng)目實(shí)踐、后繼人才培養(yǎng)、參與項(xiàng)目公益性宣傳展示等方面對(duì)考生進(jìn)行提問考核。

現(xiàn)場(chǎng)搓茶考核現(xiàn)場(chǎng)

評(píng)審專家查看考生搓茶手法

評(píng)審專家對(duì)考生搓茶手法進(jìn)行評(píng)分

考生現(xiàn)場(chǎng)搓茶

現(xiàn)場(chǎng)搓茶考核現(xiàn)場(chǎng)，考生們要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，完成半成品恩施玉露茶“整形上光”制作工序的實(shí)操。“整形上光”俗稱“搓條”，分為“懸手搓”和“依托搓”兩個(gè)階段，是塑造恩施玉露勻整、緊圓、挺直、翠綠、光滑、油潤外形的關(guān)鍵工序。參加面試考核的制茶人員都使出渾身解數(shù)，全神貫注的進(jìn)行搓茶。評(píng)審專家仔細(xì)查看考生搓茶的手法，不時(shí)在評(píng)分表上予以記錄。

評(píng)審小組對(duì)考生制作的茶葉外形進(jìn)行評(píng)分

在當(dāng)天下午進(jìn)行的綜合茶評(píng)中，評(píng)審小組從恩施玉露茶外形、色澤等方面對(duì)考生制作的茶葉進(jìn)行考評(píng)打分。

“本次面試考核制茶人員在搓茶實(shí)操方面表現(xiàn)都不錯(cuò)，較以往整體水平有大幅提升。“恩施玉露制作技藝”國家級(jí)代表性傳承人楊勝偉說，“主要得益于各級(jí)黨委政府及有關(guān)部門近年來對(duì)恩施玉露制作技藝傳承發(fā)展的高度重視，常年開展恩施玉露制作技藝傳承培訓(xùn)、交流展示、宣傳推介等活動(dòng)?！?/p>

此前，全市66名傳承人參加了恩施市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“表演”類、“手工”類非遺項(xiàng)目的面試考核。本次“恩施玉露制作技藝”面試考核完畢，將上報(bào)主管部門審定，再進(jìn)行公示，最后發(fā)文公布恩施市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。