肯德基全力打造符合中國國情的“新快餐”。記者余蒙霞攝
荊楚網(wǎng)消息（記者余蒙霞） 快餐巨頭肯德基又有驚人舉動。今天下午在全
國十六個城市同時召開的視頻新聞發(fā)布會上，它向所有消費(fèi)者宣布：肯德基拒做“傳統(tǒng)洋快餐”，全力打造“新快餐”，并向同行發(fā)起倡議，呼吁大家共同打造一個符合新時代人類需求、符合中國國情的“新快餐”。
近年來，隨著生活水平的提高，肥胖人數(shù)不斷增加，不少人對洋快餐產(chǎn)生了質(zhì)疑。雖然“洋快餐”順應(yīng)了現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，但是仍存在著品種少、不容易做到營養(yǎng)均衡等詬病。
中國百盛餐飲集團(tuán)總裁蘇敬軾先生告訴記者：“多年來服務(wù)消費(fèi)者，讓中國肯德基團(tuán)隊深深認(rèn)識到，快餐的形式是符合中國人現(xiàn)代生活需要的。但是消費(fèi)者對西式快餐食品營養(yǎng)的疑慮是快餐發(fā)展、壯大的絆腳石”。但是“洋快餐沒有理由，也沒有必要與不健康劃上等號，以肯德基的能力和影響力，應(yīng)該能為人類健康做出積極的貢獻(xiàn)”。所以肯德基針對中國市場需求打造一個適應(yīng)中國的“新快餐”。歸結(jié)而言，可用二十四字來概括：美味安全、高質(zhì)快捷；營養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng)新無限。同時蘇敬軾從2000年開始肯德基就給自己許下了一個宏愿：要把肯德基打造成一個最讓消費(fèi)者喜愛和信任的品牌。哪怕要把品牌重新打造一次，也再所不惜。事實(shí)上，五年來肯德基一直在努力讓自己的食品更健康，而且他們的標(biāo)準(zhǔn)更高，旗幟更鮮明。
對于肯德基的這一舉動，無論政府部門，還是行業(yè)協(xié)會都紛紛發(fā)表意見，但有一點(diǎn)無疑是共同的，大家都非常支持這一行動，并寄予厚望。中國烹飪協(xié)會會長蘇秋成表示：“肯德基把中國的經(jīng)驗歸納、反思和升華，給大家提出了一個重大的和共同關(guān)心的課題，也是對‘傳統(tǒng)洋快餐’的一場新的革命。不僅在中國，甚至在全球都將具有深遠(yuǎn)影響和意義。作為全國餐飲行業(yè)的行業(yè)協(xié)會，不僅大力支持，而且積極倡導(dǎo)，共同探索，一起打造出中國快餐業(yè)的新天地”。同時，蘇秋成提到，“肯德基今天勇敢站出來，堅持立足中國的理念，以廣大消費(fèi)者利益為本，大力倡導(dǎo)‘新快餐’，表現(xiàn)出了肯德基的勇氣魄力和誠信負(fù)責(zé)的精神”。
